 Recetas Canarias - Dietas Bienestar |
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RECETAS REGIONALES CANARIAS: RECETAS TÍPICAS - RECETAS LOCALES - ESTANCIAS ENOGASTRONÓMICAS - ALIMENTACIÓN |
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CANARIAS - RECETAS TÍPICAS |
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MOJO ROJO CANARIO
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos |
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INGREDIENTES:
Ingredientes Para Cuatro Personas:
1 cabeza de ajos
1 cucharada de orégano
1/4 cucharada de cominos
3/4 cucharada de sal
2 cucharadas y media de pimentón dulce
4 pimientos (ver foto para identificar el tipo de pimientos)
1 vaso pequeño de vinagre
un puñado de almendras picadas
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PREPARACIÓN:
Los pimientos se limpian y se echan en agua hirviendo. Se dejan hervir unos minutos (poco) y se apaga el fuego, se dejan los pimientos un ratito más en el agua.
Se pone todo picado en un bol y se bate. Una vez batido se añade el aceite, doble cantidad de aceite que de mezcla. Se remueve con la cuchara de palo y se guarda en la nevera.
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VINO RECOMENDADO:
Un blanco de Abona. |
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 ...vuelve |
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