Parte del
Hotel Parador de Olite ocupa una de las alas del
majestuoso palacio-castillo del siglo XV, declarado
Monumento Nacional y en el que sobresalen sus torres y almenas. Acorde con el entorno medieval, se alza sobre recios muros de piedra y deja entrever los numerosos avatares históricos que vivió en otras épocas, como la celebración de Cortés bajo el gobierno del
Rey Noble.
El espíritu del Medievo se mantiene en el interior, con bellísimas vidrieras en la escalera, arcadas, y detalles ornamentales como armaduras, tapices, lámparas de forja y artesanados de madera.
Las habitaciones del Parador de Olite ofrecen todo tipo de comodidades:
Caja fuerte, TV canal plus, minibar, teléfono...
Destaca la habitación Agnes de Cleves, quien fuera esposa del Príncipe de Viana da nombre a esta habitación de este hotel con encanto, situada en uno de los vértices del Palacio, al lado del Claustro e Iglesia de Santa María y única estancia en la 3ª planta del mismo que en su momento fue una de las más nobles estancias del Palacio aunque de pequeñas dimensiones.
A la derecha de la entrada, se encuentra la habitación con dos camas. A la izquierda se halla un pequeño salón en la que pueden apreciarse los muros de piedra y un arco original en ladrillo que definía el hogar de una impresionante chimenea cuyo tiro (hoy cegado) puede admirarse interiormente desde el propio salón y en su totalidad exterior desde la Plaza de Teobaldos.
El Parador, además, pone a su disposición otros muchos servicios e instalaciones como aire acondicionado, ascensor, cafetería, hilo musical y tienda.
Disfrute de las especialidades y del delicioso sabor de los productos autóctonos que le ofrece el restaurante del Parador de Olite. En su carta destacan, entre otros platos, los espárragos frescos y los pimientos de piquillo. Comerá como un auténtico rey!.
El Parador de Olite pone a su disposición 6 salones con capacidad máxima para 150 personas y equipados con las últimas tecnologías para que su reunión sea todo un éxito.